Commodity o vino icona? Il Pinot Grigio tra successo di mercato e percezione del consumatore

Questo è stato il titolo della relazione che ho presentato in apertura della tavola rotonda che si è tenuta a Corno di Rosazzo (UD) lo scorso 20 giugno 2014, nell’ambito del primo Pinot Grigio International Wine Challenge organizzato dal Consorzio delle DOC del Friuli Venezia Giulia con la collaborazione dell’agenzia Thompson International Marketing.
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Pinot Grigio, nuovo esempio di “commodity” vinicola?

Da diversi anni, il vino bianco italiano più venduto nel mondo è il Pinot Grigio. E’ diventato un vero fenomeno di massa soprattutto negli USA. Non solo fenomeno di consumo, ma anche dal punto di vista produttivo.

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